Royal Chocolat

Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, we're going to make a special dish, Royal Chocolat. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Royal Chocolat is one of the most well liked of current trending meals in the world. It's enjoyed by millions every day. It is easy, it's quick, it tastes yummy. Royal Chocolat is something which I've loved my entire life. They're nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Royal Chocolat, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Royal Chocolat delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Royal Chocolat is 6-8 personnes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Royal Chocolat estimated approx Préparation: 2h30 min (à préparer la veille).

To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have Royal Chocolat using 20 ingredients and 21 steps. Here is how you can achieve it.

Voici la recette d'un gâteau emblématique: le royal chocolat, aussi appelé le Trianon. Un incontournable gâteau au chocolat, à prévoir pour tout dîner de fête. L'alliance du chocolat, du praliné feuillantine et du biscuit joconde sont à tomber par terre.
A déguster jusqu'à la dernière miette!
#cuisinonspourelles

Ingredients and spices that need to be Take to make Royal Chocolat:

1. Biscuit Joconde
2. 200 G d'oeufs (4)
3. 150 G sucre glace
4. 50 G poudre d'amandes
5. 40 G farine T55
6. 120 G blancs d'oeufs (4)
7. 20 G sucre semoule
8. 30 G beurre
9. Croustillant feuillantine
10. 300 G pâte de praliné (ex: praliné Valrhona)
11. 120 G crêpes dentelle (Type Gavottes)
12. 100 g chocolat blanc (peut être remplacé par du chocolat au lait, moins sucré)
13. Mousse au chocolat
14. 300 G crème liquide entière froide
15. 170 G chocolat noir à min 50% cacao (j'utilise du Valrhona Caraïbes-66%)
16. 100 G sucre
17. 35 G d'eau
18. 2 oeufs + 4 jaunes d'oeufs
19. Décoration: cacao en poudre non sucré / gavottes / décors en chocolat
20. Matériel: Carré de 18-20cm de côté, Bande de Rhodoid, plaque de cuisson, thermomètre de cuisson

Instructions to make to make Royal Chocolat

1. Biscuit Joconde :
2. Dans la cuve d’un batteur électrique muni d’un fouet, monter les œufs entiers avec le sucre glace, la poudre d’amandes et la farine préalablement tamisée.
3. Dans une autre cuve d’un batteur électrique muni d’un fouet, monter les blancs d’oeufs tempérés en ajoutant petit à petit le sucre semoule. Il est important que les blancs d’œufs soient tempérés pour le succès de cette préparation.
4. Une fois les blancs bien montés, ajouter délicatement à l’aide d’une maryse le premier mélange, puis le beurre préalablement fondu au micro-ondes.
5. Étaler sur la plaque du four recouvert d’une feuille de papier sulfurisé.
6. Faire cuire dans un four préchauffé à 220°C (TH. 7/8) pendant environ 4 minutes. Pour vérifier la cuisson, appuyer légèrement sur le biscuit avec votre doigt. Si la pâte remonte et que la consistance est moelleuse, le biscuit est cuit. Sa couleur se rapproche du caramel clair. Débarrasser sur une grille.
7. Détailler un carré de biscuit à l’aide du moule carré.
8. Facultatif: disposer une bande de Rhodoïd sur toutes les faces intérieures du moule pour un démoulage plus net. Je ne l’ai pas fait pour le gâteau en photo, faute de matériel.
9. Croustillant feuillantine:
10. Faire fondre le chocolat (au bain-marie de préférence).
11. Écraser les gavottes entre vos mains afin d’ obtenir de grosses miettes, puis les incorporer à la pâte de praliné. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez délicatement
12. Étaler le croustillant feuillantine sur le biscuit Joconde. À l’aide d’une spatule, égaliser la surface pour que le croustillant soit d’épaisseur homogène. Réserver au frais.
13. Mousse au chocolat :
14. Faire chauffer le sucre et l’eau dans une casserole, en surveillant la température à l’aide d’un thermomètre : elle doit atteindre 118°.
15. Casser les œufs et ajouter les jaunes d’œufs dans le bol d’un robot, et battez-les.
16. Versez petit à petit le sirop brûlant enfiler sur le bord du bol, sans cesser de fouetter et ce, jusqu’à complet refroidissement.
17. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, puis l’ajouter encore chaud au mélange précédent à fin d’éviter les petites pépites de chocolat non fondu. Réserver.
18. Monter la crème liquide froide en chantilly, puis l’ajouter en deux fois à la préparation au chocolat refroidie.
19. Montage :
20. Verser la mousse sur la base du croustillant feuillantine, en lissant bien la surface, puis laisser prendre au frais, de préférence une nuit au réfrigérateur (mais il est également possible de faire durcir le gâteau pendant 2 à 3h au congélateur).
21. Décoration : démouler le gâteau en ôtant le cadre, saupoudrez la surface de cacao à travers une fine passoire, puis décorer de quelques miettes de gavotte ou de sujets en chocolat.

As your experience as well as confidence grows, you will certainly find that you have much more natural control over your diet regimen as well as adapt your diet plan to your personal tastes over time. Whether you want to offer a dish that uses less or more active ingredients or is a little more or less hot, you can make simple changes to achieve this objective. To put it simply, start making your recipes promptly. As for basic cooking skills for novices you do not require to discover them however only if you grasp some straightforward cooking methods.

This isn't a total guide to quick and easy lunch recipes yet its good food for thought. Hopefully this will obtain your innovative juices moving so you can prepare tasty meals for your family without doing a lot of heavy meals on your trip.

So that's going to wrap it up for this exceptional food How to Prepare Award-winning Royal Chocolat. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!