Layer cake mousse framboise

Hey everyone, it's Louise, welcome to our recipe page. Today, we're going to make a special dish, Layer cake mousse framboise. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

Layer cake mousse framboise is one of the most popular of current trending meals in the world. It's simple, it's fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Layer cake mousse framboise is something which I've loved my entire life. They're nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Layer cake mousse framboise, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Layer cake mousse framboise delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Layer cake mousse framboise is 15 parts. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook Layer cake mousse framboise using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

Pour l'anniversaire de la maman d'une amie, j'ai réalisé un layer cake mousse framboise.
Les roses sont en crème au beurre à la meringue suisse
Recette pour 15 parts : (moule 20cm de diamètre sur 7,6cm de haut)

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Layer cake mousse framboise:

1. Génoise :
2. 8 oeufs
3. 200 g sucre
4. 250 g farine
5. 1 sachet de levure chimique
6. Mousse framboise :
7. 125 g purée de framboise
8. 250 g crème liquide entière
9. 25 g sucre
10. 3,5 feuilles de gélatine (7g)
11. CBMS (Crème au beurre à la Meringue Suisse) :
12. 180 g beurre doux pommade (très ramolli mais pas fondu)(le sortir plusieurs heures avant)
13. 90 g sucre
14. 130 g blanc d'oeufs
15. colorant
16. glaçage coulant :
17. 60 g chocolat blanc
18. 4 cuillère à soupe crème liquide entière
19. 40 g sucre glace
20. colorant rose

Instructions to make to make Layer cake mousse framboise

1. Génoise :Montez les blancs en neige bien fermes. Ajoutez les jaunes et le sucre. Mélangez. Incorporer délicatement la farine et la levure chimique à l'aide d'une spatule. Mettre au four 50min à 160°C (Pensez à chemiser le moule)
2. Mousse framboise :Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide pendant 10min. Dans une casserole, faire chauffer la purée de framboise et le sucre et y ajoutez la gélatine essorée. Laissez tiédir à température ambiante. Montez votre crème liquide entière en chantilly et y ajoutez la purée de framboise tiède. Mélangez délicatement et réservez au frigo 30-45min.
3. CBMS :Au bain marie, fouettez les blancs d'oeufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que la préparation atteint les 55°c. Versez dans le robot et battre à vitesse forte pendant 10min. La meringue sera prête quand elle sera lisse, brillante, qu'elle forme un bec d'oiseau et qu'elle sera à température ambiante. Mettre le beurre très pommade morceaux par morceaux dans la meringue. Battre jusqu'à ce que l'aspect granuleux disparaisse. Mettre au frigo max 30min sinon conservé à température ambiante.
4. Glaçage coulant : Au bain marie, faire fondre le chocolat blanc et la crème liquide entière. Hors du feu, ajoutez le sucre glace et le colorant. Laissez refroidir à 30°C avant de le couler.
5. Montage :À l'aide d'un découpe génoise et d'un couteau coupez votre génoise en 3. Sur le premier disque de génoise, déposez un peu de purée de framboise et votre mousse. Répétez l'opération pour le 2ème étage et mettre votre dernier disque de génoise au dessus. Recouvrir généreusement de CBMS. Bien lisser !! et réservez au frais minimum 45min. Faire couler le glaçage.
6. Décoration rose en crème au beurre : - Douille pétale de rose 103 Wilton - Douille feuille 352 Wilton

As your experience and self-confidence expands, you will certainly find that you have extra natural control over your diet and adapt your diet plan to your individual preferences in time. Whether you wish to offer a dish that utilizes less or more active ingredients or is a little bit basically zesty, you can make basic adjustments to attain this goal. To put it simply, start making your dishes promptly. As for fundamental cooking skills for novices you don't need to discover them however just if you grasp some straightforward food preparation techniques.

This isn't a complete guide to quick and also very easy lunch recipes yet its excellent something to chew on. Ideally this will get your innovative juices moving so you can prepare scrumptious meals for your family without doing too many heavy meals on your journey.

So that is going to wrap this up with this special food Steps to Prepare Ultimate Layer cake mousse framboise. Thanks so much for reading. I'm confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!